地図
西天満・淀屋橋・北新地の寿司屋「鮨 林田」記念日・接待・会食にコース料理がおすすめ
HP公開記念のお知らせ
ご予約のお電話でひと言目に「HPを見た」とお伝え頂きますと
生ビール1杯プレゼントいたします。
※プレゼント期間は2025年8月頃までを予定しております。
お客様に合わせて
お一人おひとりの
食べたいを叶える
大阪市北区西天満に店を構える
「鮨 林田（すし はやしだ）」では、
店主の地元である明石や
豊洲の市場から仕入れる鮮魚を用いて、
至極の一貫をご提供しております。
コースはおまかせも承りますが、
ぜひ予約時にご希望の品を
お申し付けください。
召し上がりたいネタをお出しすることを、
第一に考えております。
器は白木
1日3度丁寧に磨き上げる白木のカウンターは、皆様をお迎えする林田の心そのものです。一枚板の美しい木肌が、寿司を引き立てる器としての役割を果たします。ホテル時代からの伝統のスタイルでお愉しみください。
店主
林田 遊貴
兵庫県明石市出身。
中学3年生の頃、寿司職人だった同級生の父親に憧れ、
明石の寿司屋で修業を開始。
ホテルニューオータニの寿司屋で10年以上料理長を務める。
その後独立し、2011年2月に「鮨 林田」を開業。
質を愉しむ
明石の市場へ毎朝出向き、質の高い鮮魚を見極めております。
獲れたての海鮮は、業者様が生簀で3日間ほど落ち着かせたものを仕入れます。
お客様のご要望に合わせて仕入れを行うためには
産地に足を運ぶことも欠かせません。
当店のコースに
つきまして
コースに特段の
決まり事はございません。
お好きなものや
苦手な食材がありましたら、
どうぞご遠慮なくお知らせください。
ご予約について
前日までの完全予約制
お客様のご要望を叶えるため、
毎朝明石に赴き仕入れを行います。
直前のご予約になりますと準備が間に合わないため
前日までのご予約をお願いしております。
ご予約前に
ご一読ください
- /周りのお客様のご迷惑にならないよう、大声での会話はご遠慮ください。
- /時計や指輪などは白木に傷がつく原因となりますので、
着用をお控えいただけますと幸いです。
- ご予約のキャンセルについて
- キャンセルは3日前までにお願いいたします。
2日を過ぎてのキャンセルは
100％の料金を頂戴する場合がございます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
お席のご紹介
お席は白木の一枚板で設えたカウンター11席のみとなります。
普段使いは元より、接待やご家族でのお食事にもぜひご活用ください。
- ご予約のキャンセルについて
- キャンセルは3日前までにお願いいたします。2日を過ぎてのキャンセルは100％の料金を頂戴する場合がございます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
- 店名
- 鮨 林田（すし はやしだ）
- 住所
- 〒530-0047
大阪府大阪市北区西天満2-5-11
EARTH DOJIMA BLD.1F
- アクセス
-
京阪中之島線「大江橋駅」
5番出口より徒歩3分OsakaMetro御堂筋線、
京阪本線「淀屋橋駅」
1番出口より徒歩5分京阪中之島線「なにわ橋駅」
1番出口より徒歩6分JR東西線「北新地駅」
F-92番出口より徒歩7分JR大阪駅 桜橋口
タクシーのりばより車で7分
- 営業時間
- 17:00～
- 定休日
- 不定休
（事前のご予約で営業いたします）
- 駐車場
- 無し
※近隣にコインパーキングが
ございます。
- 総席数
- 11席（カウンター11席）
- クレジット
カード - 可（VISA,Master,AMEX,
JCB,Diners）
- 電子マネー
- 不可
- 備考
- インボイス登録番号
T7810571480481
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